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鐵板燒讓生活多姿多彩

文章出處:人氣:-發表時間:2016-11-05 08:41【

這幾年鐵板燒美食比較盛行,食材相對新鮮,烹制過程透明,還具有一定的觀賞性。鐵板燒是一種將視覺與味覺結合,以新鮮高級的食材,在客人面前即席烹調,烹調的過程精彩如表演,是一種高級的就餐方式。

如果你要請朋友美餐一頓,那么有鐵板燒的餐廳就是個不錯的選擇,大同有鐵板燒的餐廳很多,比如各大酒店的自助餐、西餐連鎖店以及專門以鐵板燒為主打的餐廳。

一些常見的菜品如烤鵝肝、紅酒牛舌、鐵板生蠔等美味,都是通過高熱的鐵板快設備速烹調成熟,并保留其本身的營養和味道。約上生意伙伴或三五知己,點上幾份上等食材,讓專業的鐵板廚師在你面前如表演般將食材烹熟,無疑是一種尊貴享受。

對于鐵板燒來說,牛肉是它的主打。一些高級餐廳由于牛肉上乘,無需太熟,五六成熟為最佳,所以鐵板師傅手起刀落間,已可以上碟。吃的時候必須一口一粒,一口咬下,被鐵板高溫鎖住的肉質就會瞬間爆發


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